黄焖鸡在哪里学来金勺子

更新时间：2020/5/7 18:52:56信息编号：2056-964985

所属分类：
所在区域：: 杭州　江干
详细地址：: 杭州市江干区下沙街道天成东路159号4楼
联系人：: 林老师
电　　话：: 18072900903

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详细介绍

黄焖鸡米饭是一道非常特色营养美食，主要食材是鸡肉，多采用三黄鸡，配以木耳、香菇等焖制而成来源www.xbaixing.com。黄焖鸡米饭是以黄焖的烹饪方法来制作的，所谓“黄焖”是与红焖相似，只是经黄焖而出的食材色泽金黄，其营养丰富，味道鲜美的特色美食。

黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭，是鲁菜名吃。是源自山东省济南市天桥区的汉族传统名吃，属于鲁菜系来自www.xbaixing.com。始于济南名店"吉玲园"。该小吃做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌小百姓网www.xbaixing.com。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽均匀。用土制砂锅烧制，砂锅内沸腾，香气直入鼻中，鸡块滚烫，色度与亮度呈现最佳状态。

金勺子黄焖鸡米饭的理论学习包括：

1、食材的选择、调料、设备的认识、设备使用
2、各种食材原料的认识、使用比例、原材料的功效、保存方法
3、各种配菜的切法，比例
4、黄焖鸡米饭酱的制作，调料比例、配方
5、鸡、排骨、五花肉、猪脚去腥，过水处理
6、高压锅压制鸡、排骨、五花肉、猪脚过程讲解

金勺子基础实操课程：

1、老师一对一，手把手实战示范，讲解黄焖鸡米饭技术要点并带领学员回忆理论学习阶段中材料选择，调料与配菜的知识点

2、学员自行挑选准备黄焖鸡米饭原材料，老师旁边检察指导

3、结合所学理论知识，自己实践操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导点评

4、学员自我思索总结，老师点评学员作品，学员针对薄弱点反复练习总结，满意为止

5、培训时间：随到随学，包教包会，学会为止，不限时间，具体视个人情况而定x.b.a.i.x.i.n.g.c.o.m。

金勺子鸡排培训时间：

金勺子大厨全程采用一对一实战教学，一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点，有些学的稍微慢点，因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间，教到学员自己感觉完全学好为止x.b.a.i.x.i.n.g.c.o.m。

教学方式：全方位为学员解答各类问题，更细心更细微的讲解，让你轻松学会餐饮小吃所有真技术，是倾囊相送。

学员安排：金勺子向全国招收学员的，为考虑到学员的地域问题，为所有学员准备好住宿的地方。