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金勺子冰糖葫芦小吃

更新时间:2020/4/10 14:57:54信息编号:2056-886466
所属分类:
教育培训 职业培训 
所在区域:
杭州 江干
详细地址:
杭州市江干区下沙街道天城东路159号铂宫酒店4楼
联 系 人:
周老师
电  话:
15381052950
联系QQ:
联系QQ 2698781523
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详细介绍

冰糖葫芦又叫糖葫芦,在东北地区被叫作糖梨膏,在天津被叫作糖墩儿,在安徽凤阳被叫作糖球小~百~姓~网。冰糖葫芦是中国汉族传统小吃,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀被冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。在宋朝年间便开始了古式的做法,《燕京岁时记》记载:冰糖葫芦,乃用竹签,贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等,蘸以冰糖,甜脆而凉。茶楼、戏院、大街小巷到处可见,现已成为中国传统小吃。冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用欢迎www.xbaixing.com

冰糖葫芦,使很多人就能回忆起自己的童年,冰糖葫芦那又酸又甜的味道,至今记忆犹新。

这就是冰糖葫芦的威力。

杭州金勺子冰糖葫芦培训内容

理论课程:

  1. 冰糖葫芦怎么选果。

  2. 了解山楂产地对口感的影响。

  3. 如何挑选适合的山楂欢迎www.xbaixing.com

  4. 山楂大小对产品的影响。

  5. 冰糖葫芦怎么窜果。

  6. 山楂整果的清洗。

  7. 山楂果的去核和夹馅心技术,窜果的要求。

  8. 冰糖葫芦怎么熬糖x~b~a~i~x~i~n~g~c~o~m

  9. 糖的选着,糖水比例。

10、熬糖的火候掌握。

11、判断糖浆的标准。

实践操作:

 

朝九晚六,每天学习实操的时间非常充足。师傅上班时间都会待在操作间进行实践指导x~b~a~i~x~i~n~g~c~o~m

学员每天练习所用食材均无限制,努力提高学员学习品质和效率。

努力让学员所学都能达到师傅的水准。

培训保障:

1.保证每个学员全程都是实践动手学习

2.保证核心技术配方无保留传授技术

3.保证学习中途不增加任何杂费

4.保证学员能够完全掌握核心技术

5.保证学员能够学到有竞争力好味道的技术。

 

 

咨询热线:周老师

15381052950 (同号)  

杭州分公司地址:

杭州市江干区下沙街道天城东路159号铂宫酒店4楼。

 

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